1.擰開自來水，讓水流開始較為細小，觀察*管水位超過石英加熱管；  

2.接通電源，按下*管的ON開關，這時水速仍以細小為主，等待*管內自來水沸騰，這時候將水流逐漸調大至適中程度；  

3.等待第二管內自來水超過石英加熱管，按下第二管的ON開關，第二管隨即加熱，注意觀察兩個管子的水位變化，及時做出調整。  

4.一般來說有下面三種情況：  

a→*管水位過高，接近水蒸氣散出口，這時宜將調整水位的橡膠管放置低于玻璃管位置，待自來水流出至適當位置，將橡膠管回復原位；  

b→*管水位過低，調整自來水加大進水，或者調節橡膠管上控制開關加大進水，乃至關閉電源待進水到適當位置，重新打開電源，繼續蒸餾。  

C→第二管水位過低，按下第二管的OFF開關，待水位升高超過石英加熱管時再開始蒸餾。  

雙蒸結束，先關閉控制面板上OFF兩個電源，然后關自來水。